薬剤師が語る 生活のタネ

自分らしいライフスタイルを生みだすためのタネを探す冒険に行こう

発酵食品

越田商店の魂のサバを食べるべし

越田商店 サバの干物(文化干し)を長年作り続けている老舗 ここには他にはない秘密がある 見事な包丁さばきであっという間におろしてしまう 骨に沿って、見事としか言いようがない 何故なら骨に身が残らないのだ それだけではない、 更に驚かされるのが漬け汁…