薬剤師が語る 生活のタネ

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発酵食品

【月間カラダ予報】転換する宇宙と現実

こんにちは 生活のタネをお届けするタネ屋のマルです 今日も私見たっぷりのタネをお届けします。 もう今週で8月が終わりますね。 いろんな動きがあった1ヶ月です。 さて月末はいつものように来月を俯瞰する為に、天体・暦を踏まえて自分自身を調整していく為…

琉球の奇跡の発酵食品 「紅麹」

こんにちは 生活のタネをお届けするタネ屋のマルです 今日も私見たっぷりのタネをお届けします。 今回の台湾の旅で気になった一つが「紅麹(べにこうじ)」 ウィキペディアより 発酵食品好きにはお馴染みなのかもしれませんが、日本では沖縄で同じような料理…

【カラダのタネ】マクロファージの活性化は自律神経を整えるのか? 便秘の改善から

こんにちは生活のタネをお届けするタネ屋のマルです 今日も私見たっぷりのタネをお届けします。 今回はあるものを2か月ぐらいとってみた実験の結果、便が非常に理想的な状態になってきました。 そのあるものを通して、自律神経やマクロファージの働きについ…

越田商店の魂のサバを食べるべし

越田商店 サバの干物(文化干し)を長年作り続けている老舗 ここには他にはない秘密がある 見事な包丁さばきであっという間におろしてしまう 骨に沿って、見事としか言いようがない 何故なら骨に身が残らないのだ それだけではない、 更に驚かされるのが漬け汁…